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品茶印象普洱茶

作者: 雨林古茶坊 来源: 普洱品味有限公司 发布时间:2020-09-09

好了

经历完上述三个阶段,那么新人差不多已经能算是普洱茶入门了

但千万不能因此而自满,因为你对普洱茶的认识才刚刚开始,后面要学的还多着呢,只是至少我们已经掌握了学习普洱茶的方法

当经过第一个阶段的学习,对普洱茶已经有了一个比较具体的认识后,就可以进入第二阶段,在这个阶段我认为应该学习两件事

在麻黑,超过100年的树的确很多,看根部,很粗的根部,但也可以看到,几十年的,十几年的茶树,麻黑茶的声誉在最近几年有所下降,跟新茶园的成长有关系

底气不足,文化来凑

好多茶叶从业者,你给他讲冲泡,他跟你讲工艺,你跟他讲工艺,他跟你讲制程,还把一切都冠以文化的名头,让你无法反驳

问:“在喝台地茶纯料的时候,也偿试不同的地方原料一起混起来喝,喝出两种香的,感觉这不是拼配,只能说是混搭”“好茶必有回味,大概在饮茶半分钟后,当其化学成分和津液发生作用时既能觉出

”邦东的回味是纯粹而又绵长的,因为他的苦涩甘甜变化十分迅速,最终呈现在口腔里的回味,不散、不乱、不滞,让人能够体验到茶之真味,本来与人之真性情息息相关

下关中期茶:上世纪80年代中期至2005年前后,在这段时间里生产的下关成品普洱茶,称为下关中期普洱茶

例如:T8653铁饼(357g)生茶,2005年以前;下关甲级沱茶(100g便装)生茶1996年--2005年

前几日,有一朋友说:“茶砖比茶饼好,一般好茶都做成转了

”他说是一卖茶的老板告诉他的,那今天咱就扯扯这普洱茶的的茶砖,茶饼,茶沱

你知道为什么普洱茶有“一沱二饼三砖”的说法吗?熟茶除了喝,我们还应该了解它的哪些特征呢?首先可以观察熟茶的饼面,好茶必然是精细的,它的芽头会十分均匀,条索清晰,茶梗较少

与此同时,我们还可以闻它的味道,任何令人不悦的霉变味、腥味,包括浓重的堆味都是它品质不佳的一种体现

要认知好的普洱熟茶,大家一定要能区分这些杂味和陈香味的不同,才能更好的做出自己的判断

滑度指的是熟茶的“油润感”,类似喝鸡汤或米汤一样的感觉,通常很滑的茶,喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉,这个需要和“没有苦涩味所以很容易咽下去”的感觉做区分

请问李扬老师,紫茶、紫娟、紫芽三者分属不同的树种么?三者的花青素含量各多少?如果储存,哪个品种更适合?沱茶:形状跟饭碗一般大小,每个净重100克、250克,现在还有迷你小沱茶每个净重2克—5克

移植:移植里面又分为三种,一是利用成熟植物果实在另一地栽种;二是利用小树苗在另一地栽种

三是利用枝条在另一地栽种(扦插种植)

在冰岛村,有30棵左右的古老茶树(栽培型),是明朝成化年间双江勐库土司从易武地区引种的,部分专家认为这30棵左右茶树乃是勐库大叶种的始祖

移植的意思是本来本地没有这个东西,从别地把这个东西移来本地种植,也叫引种

茶叶的储藏是一定要避光、通风,车的后备箱虽然是避光的,但是是不通风的,湿度虽然不大,但是温度却是很高的

茶叶长期处于这样的环境下,那么基本是宣告报废了,酸感异味让人难以下咽,总而言之,这样的茶叶给我是绝对不可能喝的!

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