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如何在成都保存普洱茶

作者: 普洱批发 来源: 普洱品味有限公司 发布时间:2020-08-08

一年以上的普洱熟茶,陈香浓郁,香气渐趋纯正

受不同储存环境影响,香气类型复杂,常见的有“樟香”、“桂香”、“枣香”等

受不同储存环境影响,香气类型复杂,常见的有“樟香”、“桂香”、“枣香”等

普洱熟茶香气背后那些不为人知的秘密,值得你学习

生茶消暑去燥、清热止渴,然脾胃虚寒、胃阴不足的人不适合过多饮用

生茶未经人工渥堆发酵、充足的贮放陈化,茶叶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶素等基本成分尚未能充分转化,茶味浓酽,与绿茶相当,入口苦涩霸气,茶的刺激性也比较强

在夏季饮用,消暑去燥、清热止渴

不过专家也提醒说,生茶性苦微寒,脾胃虚寒、胃阴不足的人不适合过多饮用生茶,否则会加重不适的感觉

10、忌饮劣质茶或变质茶储藏普洱茶要注意环境,避免吸收异味,否则易吸湿而霉变

变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌

煮茶的时候可以将不同的几种泡淡的茶底混在一块煮,前提是,此款茶一定不要泡出来喝的时候是有发霉味道以及苦涩味的

大前提是茶底必须是好茶

第一种:不同区域的茶叶,就拿普洱茶三大产区来说,临沧、勐海、普洱、就是把这三个区域的茶相互拼配,可以有多种组合,这样可以拼出不同滋味的茶来

很多时候我们不太清楚收礼人的喜好,贸然送礼结果对方不喜欢或者用不到会很尴尬,送烟酒吧如果对方不抽烟不喝酒怎么办?送食品吧对方不爱吃怎么办?真心很难抉择,但茶叶就没这些担忧,茶叶在礼品领域的性质比较中庸,适用于各种场合,对于喜欢喝茶的人来说正和他意,就算送的不是他平时爱喝的茶,对他来说也是一种“尝鲜”

万一对方平时不喝茶,也总有需要茶叶招待客人的时候

它能保持普洱茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香,提高茶汤的晚期酸度,起到收敛和杀菌作用

故能稍微延缓茶水的霉败变馊,所谓“盛暑越宿不馊”,道理就在这里

宫廷制作的普洱茶膏成为茶中珍品,始终没有在社会上流通

能够得到它的只有一个途径,就是皇帝每年拿出一部分赏赐有功大臣,而得到的大臣也轻易不舍得使用,只是把它当成高级药材存放,一旦身体不适时才拿出冲饮

自古高山云雾出好茶,综上所述,南糯山是较为典型的,生态环境保护良好的,常年被云雾笼罩的高山茶区

在南糯山特天独厚的自然环境庇佑下所出产的茶,具有香气清雅、汤质饱满、回甘绵润,山野气韵强烈,叶片肥厚、耐泡度高,等显著特点,是品质较为出众的普洱茶

普洱茶初制中滋味品质的形成,主要是呈味物质的氧化降解以及部分聚合作用,把原为刺激性、收敛性强的含碳和含氮化合物,改变成为纯和或醇和可口的物质,鲜叶中含涩、苦、木质味、粗青味的物质,能变为浓纯类型的物质,形成普洱茶特有的滋味

咖啡碱、可可碱和茶碱在初制过程中的变化不大

三个嘌呤碱在渥堆中的变化主要是甲基的转移,咖啡碱总量有所减少,可可碱和茶碱有少量的增加

这些碱类物质主要影响茶汤的苦味

拼配茶的拼配方式主要有以下几种:一、横向拼配,拼配师用同年份不同产区的干毛茶进行拼配

二、纵向拼配,拼配师用相同产区不同年份的干毛茶进行拼配

三、综合拼配,拼配师采用不同年份、不同产区的干毛茶进行拼配

四、不同季节的干毛茶进行拼配,如:春茶拼配秋茶

五、古树茶、生态小树茶、台地茶进行拼配

六、熟茶中不同发酵程度的原料进行拼配

需要注意的是,这“明前”、“雨前”的概念,只对江浙皖这一带的茶区最有意义

南边像云南,北边如山东,都不会有明前、雨前的概念

山东的绿茶茶园,有些清明时还未发芽;而云南茶区到了清明节气,那已经是绿叶满枝了

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