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肝炎能喝青柑普洱茶吗

作者: 中茶普洱 来源: 普洱品味有限公司 发布时间:2020-08-02

安安:喝茶讲究三段十八步,前面的准备阶段就是安神和静下来的序曲

泡茶时候更是沉住气,自上世纪70年代中期问世至今,在30多年的悠悠岁月中打造了一个普洱茶界的传奇

其卓越百恒定的品质背后,一个重要基点正是勐海茶厂的拼配技术

拼配几乎是所有茶叶精制加工过程中的重要环节之一

不仅能扬长避短、显优隐次、高低平衡,使茶叶的色香味形符合标准,保证产品质量稳定性和一致性,而且能生产了更具风格特点的产品

勐海茶厂长期以来的大规模生产和充足的不同年份原料储备,使得其对该技术的掌握与使用达到了炉火纯青的程度

外观不能作为判定是否为普洱茶的标准

2008年12月1臼已经开始实施《地理标志产品,普洱茶》中华人民共和国国家标准(GBF22111-2008)其中明确了普洱茶的概念、保护范围、质量技术要素等

根据国家标准,普洱茶的定义是“以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定加IT艺制成,具有独特品质特征的茶叶

按其加TT艺及品质特征,分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种;类型

”判定普洱茶的基本关键点在于①保护范围(地域)②云南大叶种(茶树品种)③晒青毛茶(原料)④生茶与熟茶的生产工艺

普洱茶的外形有多种形态t传统形态是以砖、饼、沱为主的紧压茶,现代普洱茶加工中也有压制成特殊形状的,无论生茶与熟茶都可以紧压茶和散茶的形态出现

所以外形绝对不能作为普洱茶的判定标准

您提到的“普洱茶实际上是普洱系列茶的总称”,这一点我个人非常赞同

但是,人们热衷投资的普洱茶也并非仅限于饼茶,而是普洱系列茶

从陈化上来说:生茶有更大的陈放价值,合理仓储条件下,时间可以长达几十年甚至上百年,而熟茶则放不了那么久

而且,黄片比一芽两叶虽老一点,茶叶虽淡一点,但是甜度却较前者高许多,存放得好的老黄片不论茶气、香气、醇厚感以及滑润都很好很有特点,另外,能够喝到的黄片,其实树种都很好,也就是很多茶友说的老茶树、野茶树上的黄片

因为在茶叶基地的茶树,定期管理采摘,大部分是不会有老黄叶的

老茶树上的茶叶,枝叶高大,量少,不容易采到,所以就显得珍贵了,而且陈化后的黄片绝对滋味出众

黄片转化快,丝爽绵滑,回甘迅速,闻香气似有悠悠馥郁兰香

制作方法:将茶叶用沸水冲泡成汁,茶叶捞出备用;罗非鱼开膛破肚洗净,在鱼身两侧上斜划几刀,用酒、食盐抹匀,将二分之一的茶叶塞入鱼肚,放入盘中,放上火腿片、油、姜片、葱及剩余茶叶,上笼蒸熟,出笼倒入少许茶汁即成

水烘有些局限性,一则盖碗不太好烘,二则比较浪费水

烘与不烘,我们都可以通过冲泡技巧抑制杂味,提升口感

品评普洱茶提高篇-实战普洱茶-云南巴达古茶树

云南巴达大黑山的古茶树,经历了大约两千年的风雨雷电

残破的身躯倔强的站立着,似乎就是要向人们证明这块土地是茶树的原产地

三级普洱:外形条索紧结,尚显毫

内质汤色红浓明亮,陈香浓纯,滋味醇厚,叶底褐红柔软

第二是近来创新的各类熟茶概念层出不穷,增加了寻找好熟茶的难度

而随着熟茶市场的发展,市面上开发出越来越多的创新的熟茶产品:轻发酵、春茶发酵、古树熟茶、古树纯料熟茶、古树纯料山泉水发酵熟茶等等,不少业者已在进行实验与实际生产离地发酵、木箱发酵、竹框发酵、小堆发酵、喷雾式增湿、菌类发酵等等,产品,面对这写品类繁多、各具特色,风格迥异、“只有更好,没有最好”的熟茶,纵然是茶界资深品鉴大师们,也自叹不如,只能哀叹熟茶“喝不着”了

品评普洱茶一般以50℃左右较适合评味

茶汤太烫,味觉受高温刺激而麻木,影响正常评味;茶汤温度过低,一是低温滋味由可能的协调而到不协调,影响评定的准确性

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