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银杯子泡普洱茶好吗

作者: 老同志 来源: 普洱品味有限公司 发布时间:2020-08-02

喝过新茶的茶友相信都会记得那些新叶散出的浓浓青草味(青味),从饮用角度说,这些普洱茶已经是可冲泡和饮用的了,只是它的刺激性过强、青味过重,无法被广泛接受罢了

因而,普洱生茶并非一定要经过存放才可以喝,刚做好的新茶也是可以马上喝的,但相比存放一段时间的普洱生茶,后者的适口性更佳、更易被接受

普洱茶被称为可以喝的古董,具有越陈越香、越存越醇的特点

这是普洱茶有别于其它茶类的一大特点

基于此,常有茶友在提及品鉴或者饮用普洱茶时一定要存放一段时间

那么,普洱茶一定要放放再喝,这是误解还是真实情况呢?随着普洱茶文化越走越远,现在全国各地的朋友们,都已经开始加入饮用普洱茶的队列中来了

普洱茶还是比较特殊存在的茶叶

越来越多的新手朋友们开始喝普洱茶,所以咨询问题的人也就越来越多起来了,下面我们总结了一些大家经常想问的问题

二春茶(春尾茶)的特点就是香气相比于头春茶稍弱,茶味稍微淡一些,但无水味,苦涩味也重那么一点

整个品质与头春茶差距不是太大,没有本质上的区别

它的价格与头春茶的差距也不是很大,大约差个20%左右

外形上与头春茶差别很小,比较难做区别

因此,许多地方把这一季茶也都统称作春茶

对于新六大茶山,普洱茶界有几句流传甚广的口碑,我整理了一下,大致是这样说:“易武为王,景迈为后

左相班章,右将勐库

南糯在前,布朗在后

”新六大茶山有模仿古六大茶山的痕迹,却也道出了今日普洱茶与热门产地的现状,其中易武在西双版纳的勐腊县,景迈属于普洱的澜沧县,班章、布朗、南糯都在西双版纳的勐海县,只有勐库在临沧的双江县

普洱茶界资深茶客有着认山头的传统,也有着认村庄和认茶树的特殊癖好,一些发烧友甚至精确到某棵茶树的阴面与阳面

如是,谈及普洱茶便分出了内行、外行,却也把普洱茶推向了一个飘渺空间

舌尖苦:如果能变化,稍纵即逝转而寻找不着,就有可能会产生甘甜,对于老茶鬼来说,这是他们最爱的一种滋味

黑曲霉的数量,在普洱茶发酵渥堆过程中始终处于优势地位,它能产生20多种水解酶,水解产物大多为单糖、氨(1)基酸、果糖等

使茶叶内含成分易于渗出、扩散,为增加茶汤滋味和形成普洱茶干滑、醇厚品质特色奠定了基础

杀青之前,普洱茶制作过程需要将鲜叶进行凋萎(摊晾),这大约需要三至四个小时,时间的掌握要根据探晾时候的天气而定,摊晾的目的只要是使坚挺的鲜叶中的水分通过鲜叶背面的毛孔挥发出来,让水分附着于鲜叶的表面,叶片表面的湿度高了以后,叶面自然就变软了,更有利于杀青时的掌控

对此,车智屏还做了形象的比喻,这就好像炒菜,如果你要炒的菜叶很干,没有水分,那么你炒制的时候菜肯定就很容易糊,道理都是一样的

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