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普洱茶谱

作者: 东卓普洱 来源: 普洱品味有限公司 发布时间:2020-08-01

70~90年代饼级茶的文字基本相同

“云南‘七子饼茶’亦称圆茶,系选用驰名中外的‘普洱茶’做原料

适度发酵,经高温蒸压而成,汤色红黄鲜亮,香气纯高,滋味醇厚,具有回甘之特点

饮之清凉解渴,帮助消化,祛除疲劳,提神醒酒

”普洱茶內票也称说明书

一般是放在茶饼包装纸里面

内票上的文字主要是对该款茶的介绍

主要有该款茶原料情况,制作情况,厂家情况等

苔地茶以临沧茶为例

苔地茶由于经常施化肥,所以喝起来苦味重、涩味重,有时还会有锁侯的感觉,苦在舌头上不能去除,涩让您感觉不舒服

如果此茶收藏摆放,以后10年左右,您喝起老茶一样感觉回味是涩的,苦底很重,基本失去了老普洱茶因有的价值

以勐海茶厂的7542为例,7542基本是配饼茶和苔地茶,所以2000年生产的茶喝起来,虽有某些人讲的层次感,但苦底和涩味也并存

多大树龄算古树?有说300年,有说200年,有说100年,有说七八十年,这个不必过于纠结,总而言之不是台地扦插,密度没那么大,不需要打药就算及格吧

投茶量的多少除了影响到茶汤的浓度之外,还和泡茶的容器相关,影响到茶水的溶合情况,譬如以110cc盖碗泡茶,以晒青毛茶来说,投茶量在8g的时候,其泡开后的叶底刚好可以顶盖,这样在浸泡的过程中,就避免了茶在水中漂浮或茶底的顶面低于水面,令茶和水接触更加紧密,增加了茶水在接触第一时间的融合度,而当110cc盖碗投茶量低于6g的时候,茶底仅能积存于盖碗的中下部,这样注水后,当水漫过茶后,则会在盖碗上部形成一段无茶光有水的空间,这样就令茶在出汤的时候在较低的温度点上再一次的融合,导致溶出物的浓度降低,苦涩味降低而令汤感变得更软

司空见惯,形容常见的事物不足为奇,这个成语脱胎自唐人刘禹锡诗句“司空见惯浑闲事,断尽苏州刺史肠”

喝普洱茶的人,亦有诸多司空见惯的“浑闲事”,譬如说普洱茶的笋壳包装

老班章饼面看起来偏绿(新茶),老茶芽片较黄,整片黑油发亮

叶片大,厚,修长,绒毛多且放发白光

芽尖长

NO,经常采摘的古树可以长得很瘦小

树根直径越大不代表树龄越老,不同的茶树品种,相同树龄、直径不同

一是,喝普洱茶的好处已经越来越多地为人所知

普洱茶是惟一的后发酵型的茶,它的茶碱、茶多酚等在长期后发酵过程中被分化掉了,因此品性温和,对人体不刺激,还能够促进新陈代谢,加速身体内脂肪、毒素的消解和转化

第一种,不同山头的古树茶

这种“纯料”茶的特点就是只要是古树茶,不管你是哪个山头的,也不管你是春茶还是秋茶,只要是没有一根台地茶成分,那就是纯料

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